KANAZAWA - קנאזאווה

הלב הפועם של קנאזאווה ומציע חוויה קולינרית וססגונית שאין כמותה. השוק פועל כבר מהמאה ה-18 ונחשב לאחד השווקים הוותיקים והמרשימים ביותר באזור אישיקאווה. ברחובותיו המקורים פועלות מאות חנויות ודוכנים המוכרים דגים טריים, פירות ים נדירים, ירקות ופירות עונתיים, תבלינים, מאפים מקומיים ועוד.

המומחיות של השוק היא בפירות הים – בזכות מיקומה של קנאזאווה על חוף ים יפן, אפשר למצוא כאן את הסושי והסשימי מהטריים והאיכותיים ביותר. לצד מוצרי גלם, פועלות בשוק גם מסעדות קטנות המציעות ארוחות יפניות משובחות במחירים נגישים – כולל קערות אורז עם מאכלי ים (קייסן-דון), מרקי מיסו, וטמפורה.

האווירה בשוק תוססת, עם מוכרים ידידותיים, ריחות מפתים ומפגש ייחודי בין מסורת למודרנה. ביקור בשוק אומיצ’ו הוא לא רק הזדמנות לטעום מטעמים מקומיים, אלא גם דרך מצוינת להרגיש את הדופק של העיר קנאזאווה ולגלות את התרבות הקולינרית העשירה שלה.

אחד משלושת הגנים היפים והמפורסמים ביותר ביפן, יחד עם קַיירָקוּאֵן במיטו וקוֹרַקוּאֵן באוקיאמה. הוא ממוקם בלב העיר קנאזאווה, ממש סמוך לטירת קנאזאווה, ומהווה סמל ליופי, הרמוניה ואסתטיקה יפנית מסורתית.

שם הגן, "קנרוקואן", פירושו "גן שש התכונות", ומתייחס לשש תכונות אידאליות של גן נוף מושלם לפי הפילוסופיה הסינית: מרחב, בדידות, תכנון מלאכותי, עתיקות, מים ונוף. ואכן, בגן ניתן למצוא אגמים קטנים, מפלים, גשרים אבן ועץ, גבעות מעוצבות, עצי אורן גזומים בקפידה, ואפילו בית תה מסורתי.

בכל עונה הגן מתהדר ביופי אחר: פריחת הסאקורה באביב, שלכת אדומה בסתיו, שלג קסום בחורף עם מבני חבל מיוחדים (יוקיזורי) שתומכים בענפי העצים, וירוק מרענן בקיץ.

ההליכה בשבילי הגן היא חוויה רגועה ומרגיעה, שמכניסה את המבקר לעולם שקט ואסתטי. זהו מקום שמבטא את הלב של התרבות היפנית – שילוב בין טבע מעוצב לשלמות הרמונית. ביקור בקנאזאווה אינו שלם בלי סיור בגן קנרוקואן.

מכונה גם נינג’ה-דרה, הוא אחד האתרים המסקרנים והייחודיים ביותר בקנאזאווה. למרות שמו, המקום לא שימש בפועל כנינג’ה-דוֹג’וֹ, אלא כמקדש בודהיסטי שנבנה במאה ה-17 על ידי שבט מאדה – שליטי קנאזאווה – אך בשל הצורך בהגנה ובחשאיות, נבנה במבנה מתוחכם מלא תחבולות ומלכודות, ממש כמו במסתורי הנינג’ה.

המקדש נראה מבחוץ כבניין בן שתי קומות, אך בפנים מסתתרות 4 קומות ו-23 חדרים, מחוברים על ידי מעל ל-30 גרמי מדרגות סודיים, דלתות נסתרות, פתחים למילוט, מלכודות ורצפות כפולות. המבנה תוכנן כך שיאפשר לסמוראים להסתתר או לברוח במקרה של מתקפה על העיר – תוך שימוש ביצירתיות אדריכלית מרשימה.

ביקור במקדש מתקיים במסגרת סיור מודרך בלבד (ביפנית, עם דף הסבר באנגלית או שפות נוספות), ומספק הצצה נדירה לארכיטקטורה אסטרטגית מתוחכמת מהתקופה הפיאודלית.

מיוריוּג’י הוא לא רק מקדש – אלא חוויה של הרפתקה, מסתורין והיסטוריה, ומומלץ מאוד למבקרים בקנאזאווה המחפשים משהו שונה, חווייתי ומעורר סקרנות.